Chaney ki daal ki kadi चने की दाल की कड़ी bananey ki vidhee

Chaney ki daal ki kadi चने की दाल की कड़ी  bananey ki vidhee: Aaaj Hum aap ko Chaney ki daal ki kadi चने की दाल की कड़ी  bananey ki vidhee Recipe bataney ja rahey hain. Yahan hum Basen ki jagha Chaney ki daal sey kadi bana rahey hain. Chaney ki daal ki kadi bananey ke liye kya kya samigree सामिग्री ki zaroorat hoti hai nichey batayee gayee hai. Chaney ki daal ki jagaha aap Beasen ka bhee istemal kar saktey hain. चने की दाल की जगह आप बेसन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं

 कड़ी ke liye Pakodi पकोड़ी bananey ki samigree सामिग्री:-




  1. Chaney ki Daal चने की दाल                              100 Grams ( ग्राम )
  2. Zeera ज़ीरा                                                         1/4 Tea Spoon (चाय का चम्मच) स्वाद के अनुसार
  3. Hing हींग                                                            1 chutki चुटकी
  4. Namak नमक                                                     Swad Ke anusar स्वाद के अनुसार
  5. Lal Mirch लाल मिर्च                                           1/4 Tea Spoon (चाय का चम्मच)
  6. Oil Sarsow सरसो का तेल                                  Fry karney ke liye (सेकने के लिए )

Pakodi पकोड़ी bananay ki vidhee विधी:-

Chaney ki daal ko Raat me bhigo kar rakh dain, Aglay din Chaney ki daal ko mixer grinder me pees पीस लें, aur Pisi gayee chanain ki daal main Zeera ज़ीरा, Hing हींग,Namak नमक,Lal Mirch लाल मिर्च upper batayee gayee matra main mila lain aur Paste banalain. Ab Sarsow Oil  सरसो का तेल ko garam karkay Pakodi पकोड़ी bana lain.

Chaney ki daal ki kadi चने की दाल की कड़ी bananey ki samigree सामिग्री:-

  1. Chaney ki Daal चने की दाल                              250 Grams ( ग्राम )
  2. Dahee दही                                                         500 Grams ( ग्राम )
  3. Zeera ज़ीरा                                                         1 Tea Spoon (चाय का चम्मच)
  4. Namak नमक                                                      Swad Ke anusar स्वाद के अनुसार
  5. Hing हींग                                                            2 chutki चुटकी
  6. Lal Mirch लाल मिर्च                                           1 Tea Spoon (चाय का चम्मच) स्वाद के अनुसार
  7. Haldi हल्दी                                                         2 Tea Spoon (चाय का चम्मच)
  8. Dhaniya धनिया                                                  1 Tea Spoon (चाय का चम्मच)
  9. Pyaz प्याज़ पिसा                                                 1 Medium size
  10. Lahsan लहसन पिसा                                          3 kalee कली
  11. Oil Sarsow सरसो का तेल                                  50 Grams ( ग्राम )

Chaney ki daal ki kadi चने की दाल की कड़ी bananey ki vidhee विधी:-

Chaney ki daal ko Raat me bhigo kar rakh dain, Aglay din Chaney ki daal ko mixer grinder me pees पीस लें, aur Pisi gayee chanain ki daal main Dahee दही फैटकर, Zeera ज़ीरा, Hing हींग,Namak नमक daal kar ek bartan बर्तन me rakh dain.

 

Ab ek bartan बर्तन me Sarsow Oil  सरसो का तेल ko garam karain, ab isme Zeera ज़ीरा aur Hing हींग daal dain, aur turant baad Pyaz प्याज़ पिसा ,Lahsan पिसा,Lal Mirch लाल मिर्च,Haldi हल्दी,Dhaniya धनिया daaldain, thoda sa paani daal kar masalay ko Bhoon भून लें.




Jb Masal Bhun भुंन jaye, ab is main Dahee दही aur chanain ki daal ka past jo humnain abhee banaya tha is paste ko masalay main daal dain, aur 1 liter paani daal kar ab paknay dain, jb tak khaul na aaye chalatey rahein (जब तक खौल न आये चलाते रहे  ). Jab Kadi gaadhi गाढ़ी ho jaye to ye na samjahin ki aap ki kadi pak gaye hai, balki isko abhee aur paknain dain, fir yeh Patli पतली honey lagagee, tub bhee pakatey rahein, Ab jab Dobara se Gaadi ho jaye tab is main Pakodi पकोड़ी daal dain डाल दें. Abb Aap ki swadist kadi Ready hai.

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